雑記

東京のトリトン

海鮮寿しトリトンの品川店に行った。トリトンといえば北海道の大人気回転寿司チェーンだが、東京にも何店舗か出店していて、なぜか品川が圧倒的に一番並ばずに食べられる。とはいえ、開店直後に行って30分～1時間くらいは待つのだけど、他店舗は昼に番号札取って夜食べるみたいなのがザラなので全然マシだ。 寿司にはネタの大きさや新鮮さで押す「力の寿司」と、技術を凝らした「技の寿司」がある、という話を友達とよくする。トリトンは圧倒的に「力の寿司」。産地から遠い東京でもその力は通用するのか、半信半疑のまま食べに行ったのだけど……結果、びっくりするほどちゃんと美味しかった。まあそりゃ北海道のほうが美味いんだろうけど、品川でこれが食べられるなら全然これでいいな。 北海道で感動した活つぶ貝はこっちでもちゃんと美味かった。というか、貝全般がめちゃくちゃうまい。「貝の味」だと思われていた生臭さが全然ない。ほっき貝は甘くて、ホタテにはサクッとした歯ごたえがある。東京でもこれ出せるんかい。 あとは、意外にもマヨコーンがうまかった。北海道のコーンということだけど、コーンが甘くてシャキシャキしており、マヨネーズに全く負けていない。百円寿司と変わらない値段なのに、百円寿司のふにゃふにゃした缶詰っぽいコーンではない。試しに頼んでみてよかった～。 前回札幌で感動したはずのとろにしんはさほどでも……時期の違いか、鮮度の違いか、店の違いか。生サーモンは大変美味しくて感動したが、続いて頼んだ炙りサーモンはイマイチだった。素人考えでは貝とかのほうが違いが出そうだけど、意外と魚のほうが博打っぽい感じだった。とはいえ、そこらの寿司よりは断然美味しいんだけども。 以上レポっす。

上質ビルド

夜は「山登り」ののり弁・海を買って帰った。オモコロチャンネルでべた褒めされているのを見てから一度食べてみたいと思っていたので。 これねえ……”答え”でした。マジでうまい。一品一品はオーソドックスなんだけど、全部が上質すぎる。もっと「おお、うまいですねえ」みたいなノリだと思ってたのに、普通に「うますぎ！！！！」とデカい声を出してしまった。最初は「このサイズの海苔弁が1380円て笑」と思っていたのに、すぐ「すいません、自分二箱目いいすか」という気持ちに。次回から東京・品川・新横浜あたりで駅弁を買う時は全部これでいいかも。 しかし、こんなにヒキがない弁当がちゃんと売れてる（店には行列ができていた）のってすごいな。だって海苔弁ですよ。リピーターが多いのはもちろん、口コミもあるんだろうか。漏れもオモコロチャンネルから来てるしな。

つくったもの

とくになし。